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腊八养生需“粥道”,不同疾病需要有不同的腊八粥
2018-01-24 10:37:53    点击:
腊八节,也就是我们常说的“腊八”, 也是我国重要的民俗节日。

 

腊八要煮腊八粥,就是把多种不同的种子和果实煮在一起,为什么腊八节要吃腊八粥?因为腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也相应变弱,而腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,是养生佳品。

 

腊八养生需“粥道”,不同疾病需要有不同的腊八粥

 

腊八粥发展到现在,“内容”也是千变万化。不少人凭着自己的喜好,随意增减材料。其实,腊八粥放什么材料要看人的体质,不可随意乱放。

 

一般我国传统的腊八粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等,很多注重养生的人会额外添加一些红枣、桂圆、山药、百合、枸杞、薏米、小米等,但是这些食材并不是人人都适用的,下面我们一起来看一下不同人群都需要什么样的腊八粥。

 

1、糖尿病人群

 

家中有糖尿病患者的不放在传统的腊八粥食材中加入一些燕麦、山药,燕麦、山药有助于改善血糖升高的问题,食用燕麦可缓解血糖上升,而山药具有补脾益气的作用。麦冬滋阴润燥,针对糖尿病患者阴虚燥热之体,很好改善口舌干燥感。最好不要放红枣,蜜饯等含糖量较高的原料,可以放些甜味剂,如甜菊糖、木糖醇等。另外,糖尿病患者喝粥后要适当减少主食的摄入量。广泛适用于糖耐量异常,糖尿病。

 

腊八养生需“粥道”,不同疾病需要有不同的腊八粥

 

2、高血压人群

 

腊八粥里添加一些泽泻、山楂可以起到平肝降压的作用。山楂可“化饮食,消肉积”,用于治疗肉类脂肪过多所导致的疾患。山楂味酸又可软化血管,扩张血管,降血压,强心,抗心律不齐等。泽泻与薏米,红豆,绿豆同用增强利湿效果,从而达到缓和人体血压的作用。广泛适应于高血脂、高血压。

 

3、孕妇

 

女性怀孕早期一般早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需求量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下食物可以多考虑一下:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中还含有较丰富的铁。

 

4、肠胃不好者

 

粥中水分较多,稀的食品容易使胃酸分泌过多,刺激肠胃引起疼痛。所以,肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些,而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物,如面包、馒头片等。

 

腊八养生需“粥道”,不同疾病需要有不同的腊八粥

 

5、经常饮酒、应酬比较多人群

 

平时饮酒、应酬比较多的人群煮腊八粥时多放点薏米,薏仁是五谷类中纤维质最高的,有利于帮助排除过多垃圾食物。它还有健脾渗湿,除痹止泻的功效,用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。因此,以薏仁为主要辅料的腊八粥,适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

 

6、手脚冰凉人群

 

从中医的角度来看,手脚容易冰冷、麻木,多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅,而不能温煦肌肤使人感觉寒冷。这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖。桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。因此,这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外,像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品,可以将它们与桂圆互相搭配,连同粳米一起煮腊八粥喝,是很好的驱寒保暖良方。

 

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